Bra bönor och bröd, inga kônstigheter
Välkommen till Esti — en fräsch bondgårdscirkus som serverar frulle, fika, lunch och brunch på råvaror från bygden och riktigt bra kaffe.
Man kan säga att Esti ligger i Sveriges skafferi, bland åkrar, lantbrukare och odlare. Många av ingredienserna i maten kommer från små producenter i bygden. På Esti kallas de Nära vänner och deras varor märks ut med ett hjärta på menyn. Hos Esti är det självklart att välja småskaligt och lokalt, och lyfter gärna fram dessa leverantörer. Allt från ägg i lösvikt till ekologisk honung finns också till försäljning på Estis hyllor.
På Esti serveras även riktigt bra kaffe. Kaffebönor som är nogrannt utvalda och långsamt rostade för att kaffet ska får utveckla alla unika och fantastiska smaker. Gå på kaffekoppning(provning) hos Esti för att smaka på ursprungskaffe och upptäck vilken skillnad det faktiskt är på kaffe och kaffe.
Läget mitt på västgötaslätten gör Esti till ett perfekt utflyktsmål, en dryg timme från Göteborg och i närheten av många andra större städer i regionen. Läget har också gett namnet. Esti betyder helt enkelt "vara" på esperanto.
Inne på Esti är det färgstarkt, välkomnande och glatt. Att kliva in här ska kännas som att komma in på en fräsch bondgårdscirkus — lite galet men ändå rent och snyggt. Helheten är superviktig och det går en röd tråd genom det som serveras, vad Esti förmedlar och hur allt ser ut.
Väggarna pryds av sprättande hönor, talande grisar och dekorativ typografi med glada dialektala tillrop. Färgglada trasmattor, rå plywood och solgula detaljer förstärker ytterligare den modernt lantliga atmosfären. Många av möblerna och inredningsdetaljerna kommer från byggåtervinningen och loppisar.
